gulgibiyim 8 Takipçi | 7 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (98)

Patatesli Kol Böreği

Elmalı Kek

Patates Kavurma

Zeytinyağlı Havuç

KÖZLENMIS KIRMIZI BIBER SARMASI

HASAN PAŞA KÖFTE

KIRMIZI ERİKLİ KEK

Tüm içeriklerim
Takipçilerim (8)
01 10 2007

Patatesli Kol Böreği

Malzemeler;- 3 adet yufka- 75 gr. margarin- 1 çay bardağı yoğurt- 1 çay bardağı süt- 2 yumurta- 4/5 orta boy patates- 2 dal taze soğan- 1/3 demet maydonoz- 100 gr. beyaz peynir- nane, kekik, tuz Hazırlanışı;Patatesleri haşlayıp bir kapta çatalla ezin. İçine taze soğan ve maydonoz yapraklarını ince ince kıyın, peyniri ve isterseniz nane, kekik gibi baharatları ve gerekiyorsa tuz ilave edin. Margarini tavada eritin, soğuduktan sonra içine yoğurt, süt ve yumurtaları ilave edin, iyice karıştırın (margarin iyice soğumuş olmalı yumurtaların içine kırıldığında pişmemesi için).Yufkayı tezgaha yayın. Yarısına yoğurtlu karışımdan ince tabaka halinde fırça ile sürün. Diğer yarıyı üzerine katlayıp yarım ay şekli verin. Onun üzerine de karışımdan sürün. Patatesli harçtan uzun olan tarafa şerit halinde yayın ve yufkayı rulo olarak sarın. Yağlanmış tepsinin ortasından başlayıp helezon şekli vererek tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp tepsiye yerleştirin. Kalan yoğurtlu, margarinli harcın içine bir yumurta daha kırıp böreğin üzerine her tarafına yedirecek şekilde döküp sürün. Önceden 180 C'ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Afiyet Olsun!   Devamı

01 10 2007

Elmalı Kek

MALZEMELER250 gr margarin (eritilmis ve sogutulmus)4 yumurta1 su bardagi seker300 gr unKabartma tozu5 ElmaCevizPudra sekeriTarcinHAZIRLANISIYumurta ve seker iyice cirpilir.Margarin,un ve kabartmatozu ilave edilirek karistirilir.Yaglanmis kelepceli kaliba hamurun yarisi koyularak ; uzerine ince dilimlenmis elmalar dizilir & ceviz serpilir.Kalan hamur elmalarin uzerine konur daha sonra tekrar elma dilimleri dizilir.Uzerine ;tarcin ve pudrasekeri serpilirek orta isi firinda pisirilir. Afiyet Olsun Devamı

28 09 2007

Patates Kavurma

Patatesleri küp küp doyrayın..tavayı az miktarda sıvı yağ koyun..istediğiniz baharat çeşitlerinden koyup tavada pişirin.. Devamı

26 09 2007

Zeytinyağlı Havuç

  Malzemeler1 kg havuç2 soğan2 çorba kaşığı pirinç1 çay bardağı zeytinyağı3 diş sarmısak2 çay kaşığı şekerMaydanozTuz, karabiberYapılışı:Havuç ve soğanı soyup, havuçları bir cm'lik daireler halinde, soğanları ise yemeklik şekilde doğrayın. Maydanozu incecik kıyın, pirinci ayıklayıp yıkayarak süzün, sarmısağı ise iyice dövün. Zeytinyağında kavurduğunuz soğan ölünce havucu ekleyin. Bir dakika kavurduktan sonra içine pirinç, şeker, tuz, biber, sarmısak ve iki su bardağı suyu ilave edip bir kez karıştırın. Kaynayınca ateşi kısın ve havuç yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Yemeği servis tabağına alıp soğuttuktan sonra üzerine maydanoz serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun..   http://www.mutfaktayizbiz.com/index.php Devamı

25 09 2007

KÖZLENMIS KIRMIZI BIBER SARMASI

Malzemeler: Kirmizi uzun dolmalik biberler 6 adet quark(labne peyniri) Maydanoz Nane Feslegen Bir demet yesil sogan. Yapilisi, Biberler firinda közlenir,kabuklari soyulur,quarkin icine maydanoz.feslegen nane kiyilarak eklenir, Yesil soganlar sicak suda bekletilir tekrar soguk suyla yikanir. Biberin icine hazirlamis oldugunuz quarkli karisimdan konur ve sarilir,soganlada baglanir.  Çok zaman almayan basit ama lezzetli,görüntüsü çok hoş. Afiyet olsun..   http://www.mutfaktayizbiz.com/index.php... Devamı

19 09 2007

HASAN PAŞA KÖFTE

Ramazan etkinliği için forum sitemden almış olduğum hasan paşa köfte.. Malzemeler: 1 kilo kıyma maydonoz soğan sarımsak 1 yumurta İçi için Garnitür Salça ve su Yapılışı: Köftenin içini hazırlıyoruruz,tepsiye minik kasecikler yapıyoruz, Garnitürde koyup köftenin kenarlarını çok kapamadan kıvırıyoruz, Salçalı su içlerinede yetecek kadar biraz döküyoruz, Fırında pişmeye yakın üzerine kaşar peynir rendesi serpip tekrar fırına veriyoruz. Afiyet olsun.. http://www.mutfaktayizbiz.com/index.php... Devamı

18 09 2007

KIRMIZI ERİKLİ KEK

  Malzemeler: 100 gr oda isisinda tereyagi 3 yumurta Yarım su bardagindan bir parmak fazla seker Bir yemek kasigi sivi yag 1 bucuk su bardagi un Yarim paket kabartma tozu 7-8 adet kirmizi erik(cekirdekleri cikarilmis ve ince ince dilimlenmis) Üzeri icin bir yemek kasigi un,iki yemek kasigi seker Yapılışı: Şekeri,tereyagini,ve sivi yagi 3dakika kadar cirpin Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyin tekrar karisitirin (kati kivamli bir hamur olacak) Yaglanmis  tepsiye yayin ve uzerine bir yemek kasigi unu serpin Son olarak erikleri dizin ve uzerine iki yemek kasigi sekeri serpin 170 derecede  yaklasik yarim saat pisirin. Afiyet olsun... Daha fazlası için http://www.mutfaktayizbiz.com/index.php... Devamı

1...45678910111213...15