gulgibiyim 8 Takipçi | 7 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (98)

AÇMA VE KARNIYARIK POĞAÇA

TEPSİ BÖREĞİ

iRMiK HELVASI

MAYALI PAMUK POĞAÇA

Patlıcanlı Közlenmiş Biberli Sarma

PORTAKALLI TATLI

KOLAY BAKLAVA

Tüm içeriklerim
Takipçilerim (8)
07 11 2007

AÇMA VE KARNIYARIK POĞAÇA

Malzemeler:   2 su bardagi ilik sut 1 su bardagi siviyag 1 yemek kasigi seker 1 paket dr.oetker maya  1 yumurta biraz margarin aldigi kadar un tuz Yapılışı:   Mayanın Üstüne sekeri ekleyin ılık sütle ezdirin. Sonra sıvıyağı ve tuzu ekleyin unu yavas yavas ekleyerek yogurun. Kulak memesi yumusaklıgında hamur elde edin. Çok sert olmayacak sonra üstünü örterek 1 saat mayalandırın. Sonra göz kararı bir parca alın ve elinizle acin icine margari surunuz ve rulo yapin.  15 dakika kadar beklettikten sonra ruloyi iki ucundan tutarak kivrittirin sonra uclarini birlestirin. Üstune yumurta sarısı surup 160 derecelik fırında üstü kızarana kadar pisirin. Aynı malzemelerden karnıyarık poğçayı yapın. Elinizle açtırıp icine peynir ve maydanoz karısımından koyun iki tarafindan bıcakla kesip bir birinin icinde gecirin. Afiyet olsun...  ... Devamı

05 11 2007

TEPSİ BÖREĞİ

Malzemeler:   1 Su bardağı süt 1 Su bardağı yoğurt 1 Su bardağı sıvıyağ 1 Paket dr.oetker maya Tuz Aldığı kadar un İstediğiniz iç malzemesi   Yapılışı:   Hamurumuzu yoğurup kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Hamuru 6 bezeye ayırın. Her bezeyi unla açabildiğiniz kadar açın ortadan ikiye bölüp içine sitediğiniz harçtan koyup rulo şeklinde sarın.  Yağlanmış tepsiye şekilde görüldüğü gibi bir biri ardına ekleyin. Üstüne yumurta sürüsü sürüp 200 derecede üstü kızara kadar pişirin. Afiyet olsun..  ... Devamı

02 11 2007

iRMiK HELVASI

  MALZEMELER 500 gr irmik 3,5 su bardagi seker 4,5 su bardagi kaynar su(1,5 bardagini sut ekleyebilirsiniz) 250 gr tereyag(margarinde olabilir) 1 paket dolmalik fistik YAPILIŞI:   Tereyagini genis bir teflon tavada eritin icine irmik ve fistiklari ekleyin fistiklar pembelesene kadar karistirarak kavurun. Fistiklarin rengi degisince kaynarsuyu yavas yavas ekleyin aman bu siradan dikkat edin fokurduyarak sicraya biliyor o yuzden suyu yavas yavas ekleyin. sekeride ekleyin ve irmikler suyunu cekip katilasana kadar karistirin.Sonra 15-20 dakika dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun..  ... Devamı

01 11 2007

MAYALI PAMUK POĞAÇA

  Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık su 1 yumurta(sarısı üzeri için akı hamurun içine) Aldığı kadar un 1 Paket dr.oetker maya 3 yemek kaşığı şeker içi için beyaz peynir Yapılışı: Ilık sütü mayayı koyup eritin. Diğer kalan malzemlerimizide (yumurtanın sarısı hariç) ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. En az 45 dak. dinlendirin hamuru mayalansın. İstediğiniz büyüklükte aldığımız hamurlamızın içine peynirlerimizi koyup yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırınlanmadan 10 dak. bekletin. Ayırdığımız yumurta sarısını poğaçalarımızın üzerine sürün.ben bir iki damla sıvıyağ koyarım yumurtanın içine isterseniz koymayabilirsiniz. 180 derece fırında pişirin. Pişen poğaçalarımızın üzerine su serpiştirin bir bezle örtün. Afiyet olsun.. Devamı

31 10 2007

Patlıcanlı Közlenmiş Biberli Sarma

  Malzemeler  1 adet patlıcan 4 adet közlenmiş biber 150 gr. Lor peyniri Tuz 2 kaşık krema 1-2 adet ceviz Yapılışı: Patlıcanları soyulmadan, uzun dilimler halinde kesiliyor. Bir süre tuzlu suda beklettikten sonra, teflon tavada çok az yağ ile her iki tarafı kızartılır. Lor peynirine kıyılmış ceviz, tuz ve krema katıp karıştırılır. Önce patlıcan dilimi, üzerine közlenmiş biberin yarısı (şerit şekline kesilmiş) yerleştirilir üst üste. Üzerine lorlu karışım konulup sarılır, kürdanla tutturulur. Devamı

30 10 2007

PORTAKALLI TATLI

  Malzemeler:5 kahve fincanı toz şeker 5 yumurta 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 çay bardağı portakal suyu 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu 5 kahve fincanı un 1 paket kabartma tozu şerbeti: 4,5 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su dörtte bir limon dilimi 2 yemek kaşığı portakal kabuğu 1,5 su bardağı portakal suyuŞerbet için toz şekeri, suyu ve limon dilimini kaynatın. Şerbeti ateşten alıp soğuttuktan sonra ince rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakal suyunu ekleyin. Tatlı için şekeri ve oda sıcaklığındaki yumurtaları köpürtüp beyazlaşana dek çırpın. Üzerine sıvıyağ, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Elenmiş un ve kabartma tozunu da katıp yavaşça karıştırın.Isıtılmış 180C fırında pişirin. Dilimlediken sonra serbetini dökun..tarifi portakalagacindan aldim.Tarifte pisen keki baska tepsiye ters cevirin.Bir bardak yardimiyla daireler seklinde kesilmis ben ugrasmadim. Afiyet olsun.. Devamı

29 10 2007

KOLAY BAKLAVA

Malzemeler: Milföy hamuru Ceviz Şerbet için şeker Yapılışı: Milföy yaprağını dörde bölün böldüğüüz her parçanın içine biraz ceviz koyup üçgen olarak kapattın. Kişi sayısı kadar yaparsınız. Fırından çıkınca üstüne soğuk şerbet dökün. Afiyet olsun.. Devamı

1234567891011...15