gulgibiyim 8 Takipçi | 7 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (98)

SOBELENDİM!!

BUTTERMİLK KEK

DENİZLİ BABADAĞ KEŞKEĞİ

**PUDİNGLİ KEK**

GÜL TATLISI

PATATES SALATASI

KREMALI HAVUÇLU KEK

Tüm içeriklerim
Takipçilerim (8)
20 11 2007

SOBELENDİM!!

  Sevgili arkadaşım http://www.keskinlininmutfagi.blogcu.com/ beni sobelemiş bende bu güzel resmi kendisine hediye ediyor ve sorulara yanıtlamaya başlıyorum..    Ve sen gidiyorsun.. Gidene kal demem ASLA!!   Söylenmesi en zor olan sözcükler.. Özür dilerim,affet beni gibi kelimeler zor gelmez ama birisinden bişey isterken çok zorlanırım..   Senin için yağmurdan sonrası ne ifade ediyor.. Toprak kokusu tabiki..   Burçak Çerezcioğlu.. Mavi saçlı kız..   Seni sobeleyeni Nasıl Bilirsin.. Yeni tanıdığım bir arkadaşım çok sıcak kanlı..Dostça yaklaşımı beni ona çekti.. iyiki tanımışım seni..   Soruları yanıtladık kim sobelesem acaba??   http://bereketsofrasi.blogcu.com/   http://balsultan.blogcu.com   http://tarifdunyasi.blogcu.com/   http://sibelgollu.blogcu.com/   http://songulacikgoz.blogcu.com    ... Devamı

19 11 2007

BUTTERMİLK KEK

   MALZEMELER:1 Su bardağı BUTTERMİLK(1su bardağı ılık süt içine 2 yemek kaşığı limon suyu)2 su bardağı şeker4 yumurta3 su bardağı un125 gr. margarin eritilmiş.1 paket kabartmatozu1 paket vanilya1 çorba kaşığı limon suyuLimon kabuğu rendesiYAPILIŞI:Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.Erittiğimiz margarini,vanilya,limon kabuğu rendesi,limon suyu ilave edip çırpılır. Elemiş olduğumuz un ve kabartmatozu karışınmındandan 1 parça ve 1 parça buttermilk şeklinde 3 aşamada ilave edilir.yağlanmış kalıbımıza döküp 180 derece fırında pişirilir.Buttermilk yapımı: 1 su bardağı ılık sütün içerisine 2 yemek kaşığı limon suyu ilave edip bir kere karıştırıp 10 dak. ılık odada bekletin.Afiyet olsun..   Devamı

16 11 2007

DENİZLİ BABADAĞ KEŞKEĞİ

Malzemeler:   1 kilo buğday aşurelik 1 kilo kuzu eti kırmızıbiber Terayağı Tuz Yapılışı:   Bir gün önceden ıslattığımız buğdayımızı geniş bir tencerenin içinde kaynatılır.iyice kaynayan buğdaylarımızı tahta kaşık yardımıyla veya mikser,robot varsa  buğdayları ezin. Etlerimizi ayrı bir tencerede haşlayın.haşlanan etleri lif olacak şekilde parçalayın. Ezdiğimiz buğdaylarımızı ayrı bir tencere alın dilerseniz normal su veya et suyumuzu,tuzumuzu ilave edip karıştırın.lif şeklindeki etlerimizide buğdayların içine ilave edin. Tahta kaşıkla buğdaylarımızı iyice sakız gibi olacak şekilde karıştırarak pişirin. Servis tabaklarına aldığımız keşkeğimizin üzerine tereyağı ile kavurduğumuz kırmızıbiberli sosu gezdirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun..     Denizlide Babadağın keşkeği ünlüdür.Ayrı bir tadı vardır bizim yöremizin keşkeği daha değişik suludur.buğdaylar ezilmez ve ince bulgur kullanılır.      ... Devamı

14 11 2007

**PUDİNGLİ KEK**

Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağından biraz az şeker 1 paket kabpartma tozu 2 su bardağı un 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket puding pişmemiş(ben muzlu kullandım) üzeri için biraz fındık ya da ceviz Yapılışı:   Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz sonra sırasıyla puding, yağ, süt, un ve kabartma tozunu da ilave edip güzelce çırpıyoruz. Yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca üzerine ezilmiş fındık veya ceviz serpip servis yapıyoruz. Afiyet olsun..     Devamı

13 11 2007

GÜL TATLISI

Malzemeler : 2 çay bardağı irmik 1,5 çay bardağı yoğurt 2 yumurta 1 çay bardağı erimiş tereyağ 1,5 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 çay bardağı) Şerbet için : 2.5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1/2 limon suyu Tereyağ, sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve irmiği yoğurma kabına koyup iyice karıştıralım. Üzerine kabartma tozu ve unu da eleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım. Isterseniz unun hepsini bir seferde katmayıp yavaş yavaş ekleyin ki kıvamı kaçırmayın.  Hamuru merdaneyle incecik açalım ve geniş ağızlı bir çay bardağıyla hamurdan yuvarlaklar keselim. Yuvarlakları 3-4 lü şekilde üst üste koyalım. Bir ucundan başayarak rulo yapalım ve tam ortasından keselim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve ortalarına birer parça ceviz koyalım.  Önceden 180 derece ısıtılmış fırında tatlıların üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Bu arada tencereye suyu ve şekeri koyalım. Kaynayıp şurup haline gelince limon suyunu sıkalım. Fırından çıkmış ılımış tatlıların üzerine sıcak şurubu dökelim. Tavsiyem yine şurubun hepsini bir seferde dökmeyelim ve tatlıalr şurubu çektikçe şurup ilave edelim.   ... Devamı

12 11 2007

PATATES SALATASI

MALZEMELER 4-5 ad. orta boy patates (haşlanmış) 1 baş iri soğan 1 adet haşlanmış yumurta 2 ad. salatalık 1 ad. domates 6-7 yaprak kıvırcık 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1/2 limon suy 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı yeterince tuz, pul biber, kara biber YAPILIŞI : Haşlamış olduğumuz patates ve yumurtamız küp şeklinde doğranır. Diğer tarafta yeşillik malz. yıkayıp suyunu süzün. Yıkadığımız tüm yeşillikleri doğrayın.doğradığımız patateslerin içine yeşilliklerimizde koyup güzelce karıştırın. Limon suyu,nar ekşisinide koyun,baharatlarımızı ve sıvıyağımızıda ilave edip harmanlayın. Servis tabağına alın salatamız servise hazır.. Afiyet olsun.. Devamı

08 11 2007

KREMALI HAVUÇLU KEK

MALZEMELER:Keki İçin: 2 su bardağı rendelenmiş havuç 2 su bardağı un 4 yumurta 1/2 su bardağı süt 2 su bardağı şeker 1/2 Su bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çaybardağı ceviz kreması için: 1 lt süt 1/2 su bardağı un 1/2 su bardağı nişasta 1 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı margarin 1 paket vanilya YAPILIŞI: Kek için önce yumurta ve şekerleri güzelce çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de koyup güzelce karıştırıyoruz. En son kabartma tozunu koyup karıştırın. Yağlanmış kalıbımıza kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Bu tarifi değişik uyguladım tarçın koydum içine çok az yarım çay kaşığı kadar.Krema yerine de 50 gr bitter çikolatayı benmari usulu eritip üzerine gezdirdim.   Afiyet olsun..   ... Devamı

12345678910...15