gulgibiyim 8 Takipçi | 7 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (98)

Bonibonlu Kurabiyeler

AŞURE

BAYATLAMAYAN POĞAÇA

KIRMIZI KADİFE KEK(RED VELVET CAKE)

BROWNİ TOPLAR

TUZLU KURABİYE

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATLERİ ETKİNLİĞİ 9 *SÜNGER KEK*

Tüm içeriklerim
Takipçilerim (8)
13 02 2009

Bonibonlu Kurabiyeler

Malzemeleri:200gr oda sıcaklığında tereyağı 2 çay bardağı şeker 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yumurta 1 çay bardağı nişasta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Aldığı kadar un YapılışıTerayağ,şeker,sıvıyağ,yumurta ve vanilyayı iyice karıştırıyoruz.Karışıma nişasta ve kabartmatozunu ve aldığı kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.Dinlenen hamurumuzu bir bardak yardımıyla kesip bonibonları koyun..175 fırında fazla kızarmadan pişiriyoruz..Afiyet olsun. Devamı

29 01 2008

AŞURE

    Malzemeler: 2 s.b asurelik bugday 20 bardak su 1su  bardagı nohut 1su bardagı kurufasulye 3 corba kasıgı kuru üzüm 3,5 su bardagı şeker 5-6 adet kuru incir 100 gram kadar kurukayısı 2 portakalın suyu birkac tane karanfil (5-6) süslemek icin fındık,ceviz,kuşüzümü ,tarçın Yapılışı: Nohut ve fasulyeyi birgun önceden pisirin.Nohutlarin kabugunu cikarin.Bugdayida geceden islatin. Bugdayi 20 bardak suyla agir ateste iyice ezik yumusak hal alana kadar pisirin. Yaklasik 5 saat kaynadıktan sonra suyu az gelirse kaynar su ilave edin. Incirler dogranir ve biraz haslanır.Ben kuru uzumude ve kayisiyida hasliyorum. Bugday pisince nohut ve fasulyeyi ekleyin diger malzemeleride sirasi ile ekleyip kaynayinca sekerini ve portakal suyu ekleyin. En son inciri ekleyip bir taşım kaynatın. Asure hazir hale geliyor sonrada ustunu süsleyin. Biraz sulu gibi yapiyorum birgun bekleyince koyulasiyor Afiyet olsun.. Devamı

26 01 2008

BAYATLAMAYAN POĞAÇA

MALZEMELER:   1 subardağı süt 1subardağı sıvıyağ 1 şişe maden suyu(200 ml) 1 çorba kaşığı kuru maya(11 gr.) 3 çorba kaşığı şeker alabildiğince un(5 su bardağına yakin) 1 yemek kasigi tuz YAPILIŞI: Kurumayanin ustune 3 kasik toz seker ekleyin sonra ilik sutu ilave edin karistirin. Sonra siviyag ve madensuyunu ekleyin yavas yavas undan ve tuzuda  ilave ederek yogurun  ama biraz un ekledikten sonra tuzu ilave edin.  1 saat bir posetin icine katip dinlendirin.Sonra icine istediginiz malzemeden koyarak yapabilirsiniz. Ben kiymali yaptim.Sogan ve kiymayi kavurdum azcikta salca ilave ettim.Sonra hamura istediginiz sekli verin. 160 derece isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.Firindan cikarinca ustune azcik su serpistirim bezle örtun.Afiyet olsun Devamı

17 01 2008

KIRMIZI KADİFE KEK(RED VELVET CAKE)

  Malzemeler:2 1/2 su bardağı un elenmiş (287 gr.)1 1/2 su bardağı şeker1 yemek kaşığı silme karbonat1 1/2 su bardağı sıvıyağ1 yemek kaşığı sirke1 tatlı kaşığı tuz1 yemek kaşığı kakao1 bardak buttermilk1 tatlı kaşığı vanilya2 yumurta2 yemek kaşığı kırmızı gıda boyasıkrema malzemleri:113 gr tereyağı227 gr krem peynir yada labne2 su bardağı pudra şekeri   YAPILIŞI:Şeker hariç kuru malzemlerimizi kaseye karıştıralım.Ayrı bir kasede sulu malzemlerimizi ekleyip güzelce şekerle beraber birbirine girinceye kadar karıştırın.Hafif hafif unu ekleyelim.3 adet 22 cm çapındaki yağladığımız kalıplarımızı paylaştıralım.25 dakika ortalarıda pişinceye kadar pişirelim.Kekimiz pişerken kremayı hazırlayalım kremanın yapılışı Terayağını ve peyniri pürüzsüz bir hal alıncaya kadar mikserle çırpalım.içine şekeri de ilave edip karıştırın.Soğumuş keklerimizin üzerindeki bombili kısmı bıçakla keselim ayrı bir kaseye alalım..bol krema ila etrafını kaplayalım üzerlerinide bombili yerlerinden çıkan kekimizi parçalayıp süsleyelim.. Devamı

15 01 2008

BROWNİ TOPLAR

MALZEMLER:   1 yumurta 1su bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket  margarin ( oda sıcaklığında olucak) 4 yemek  kaşığı kakao  1 yemek kaşığı tarçın(arzuya kalmış)  1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu alabildiği kadar  un  ŞERBET 1 su bardağı  su 1 su bardağı  şeker  YAPILIŞI:   Bütün  malzemeleri  yoğurun.  hamur  kulak  memesi  kıvamında  olucak  yuvarlayıp  tepsiye  dizin.   200 derecede pişirin piştiğini anlamak için  kürdan batırın temiz  çıkıyorsa  pişmiş  demektir.  şerbet kaynatılmadan su ve şekeri karıştırın kurabiyeleri birer  birer  şerbete  batırıp  çıkarın servis  tabağına  alın. AFİYET OLSUN. Devamı

11 01 2008

TUZLU KURABİYE

MALZEMLER:   1 paket oda sicakliginda margarin yarim cay bardagi siviyag 1 cay bardagi elma sirkesi 3 tatli kasigi seker 1 tatli kasigi tuz 1 paket kabartmatozu mahlep,susam,cörekotu 2 yumurta sarisi uzeri icin aldigi kadar un YAPILIŞI: Bütun malzemeleri karistirip unu yavas yavas ekleyerek yogurun kulak memesi yumuakliginda olunca hamurumuzu tezgah uzerine alın. merdane ile acin cok ince olmasin kabaran bir hamur degil. Kurabiye kaliplarinla kesin istediginiz sekilde sonra ustune yumurtasarisi surup susam cörekotuyla susleyin. Onceden isitilmis 180 derece firinda pisirin. Devamı

09 01 2008

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATLERİ ETKİNLİĞİ 9 *SÜNGER KEK*

  Malzemeler: 3 yumurta (oda isisinda) 1 1/2 su bardagi tozseker 1 su bardaginda biraz az siviyag 1 limon kabugu rendesi 1 su bardagi sut 3 su bardagi un 1 paket (2 tatli kasigi) kabartma tozu 1 paket vanilya 2 tepeleme yemek kasigi toz kakao Kuru üzüm Yapilisi: Yumurtalari ve sekeri yaklasik 5 dakika yuksek hizda kabarip krema gibi olana kadar cirpin. Tercihen sivi akitma ucu olan bir bardak veya kaba sivi yagi koyup sirpmaya deva ederek ince ince siviyagi akitip karisima yedirin. Limon kabugu rendesini ekleyip karistirin. Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte ayri bir kaba eleyin. Yine mikserle karistirarak biraz sut biraz elenmis undan ilave ederek sut ve unlu karisima dusuk hizdaki mikserle yedirin. Karisimi ikiye ayirin. Birtanesine kakaoyu ilave edip karistirin. Bunu yaparken yaklasik yarim cay bardagi su ilavesi ile kek hamurunu inceltebilirsiniz kivamini. Yaglanmis ve unlanmis kek kalibiniza once sade karisimi dokun. Ustune kakaolu karisimi gezdirik catalla biraz birbirine karismasini saglayin. Isitilmis (175C) dereceli firinda kizarana ve kurdan batirdiginizda temiz cikana kadar pisirin. Biraz ilindiktan sonra kaliptan cikarip sogumaya birakin Afiyet olsun..    ... Devamı

12345678910...15