MALZEMLER:

• 1 paket oda sicakliginda margarin
• yarim cay bardagi siviyag
• 1 cay bardagi elma sirkesi
• 3 tatli kasigi seker
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 paket kabartmatozu
• mahlep,susam,cörekotu
• 2 yumurta sarisi uzeri icin
• aldigi kadar un

YAPILIŞI:

• Bütun malzemeleri karistirip unu yavas yavas ekleyerek yogurun
• kulak memesi yumuakliginda olunca hamurumuzu tezgah uzerine alın.
• merdane ile acin cok ince olmasin kabaran bir hamur degil.
• Kurabiye kaliplarinla kesin istediginiz sekilde sonra ustune yumurtasarisi surup susam cörekotuyla susleyin.
• Onceden isitilmis 180 derece firinda pisirin.

Malzemeler:

• 3 yumurta (oda isisinda)
• 1 1/2 su bardagi tozseker
• 1 su bardaginda biraz az siviyag
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 su bardagi sut
• 3 su bardagi un
• 1 paket (2 tatli kasigi) kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 tepeleme yemek kasigi toz kakao
• Kuru üzüm

Yapilisi:

• Yumurtalari ve sekeri yaklasik 5 dakika yuksek hizda kabarip krema gibi olana kadar cirpin.
  
• Tercihen sivi akitma ucu olan bir bardak veya kaba sivi yagi koyup sirpmaya deva ederek ince ince siviyagi akitip karisima yedirin.
  
• Limon kabugu rendesini ekleyip karistirin.
  
• Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte ayri bir kaba eleyin.
  
• Yine mikserle karistirarak biraz sut biraz elenmis undan ilave ederek sut ve unlu karisima dusuk hizdaki mikserle yedirin.
  
• Karisimi ikiye ayirin. Birtanesine kakaoyu ilave edip karistirin. Bunu yaparken yaklasik yarim cay bardagi su ilavesi ile kek hamurunu inceltebilirsiniz kivamini.
  
• Yaglanmis ve unlanmis kek kalibiniza once sade karisimi dokun. Ustune kakaolu karisimi gezdirik catalla biraz birbirine karismasini saglayin.
  
• Isitilmis (175C) dereceli firinda kizarana ve kurdan batirdiginizda temiz cikana kadar pisirin.
  
• Biraz ilindiktan sonra kaliptan cikarip sogumaya birakin

Afiyet olsun..

Malzemeler:

• 1 Paket oda sıcaklığında margarin
• 2 Yumurta (bir tanesinin akı kurabiyelere bulanılacak)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartmatozu
• Aldığı kadar un
• Hindistan cevizi

Yapılışı:

• Hindistan cevizi ve bir yumurtanın akı hariç diğer tüm malzemlerimizi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
• Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
• Yuvarlağımız hamurumuzu önce tumurta akına sonra hindistan cevizine bulayın.
• 175 derece ısıtılmış fırında pişirin

Afiyet olsun..

Malzemeler:

• 3 Yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 Su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabarta tozu
• 1 paket vanilya
• isteğe bağlı kakao ve damla çikolata
• 1 paket çikolatalı puding

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri çırpın..
• Sıvıyağ ve sütü ekleyin çırpn.
• En son unu kabartmatozu,vailya ilave edip karıştırın damla çikolata koymak isterseniz en son koyup karıştırın.
• Akışkan bir kek hamurunuz olacak.
• Kek hamurundan kek kağıtlarına birer kaşık dökün 175 derece ısıtılmış fırında 30 dak. pişirin.
• Kekimiz pişerken diğer tarafta pudingimizi pişirin.
• Kekler piştikten sonra üstlerine fırça yardımıyla yada kaşıkla süt sürün.
• Kekimizin üzerine pişen pudingimizden kaşık yardımıyla dükün.
• İstediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun..

2008 Sağlık,mutluluk,huzur ve Şeker gibi tatlı, masal gibi güzel bir yıl diliyorum

MALZEMELER:

4,5 çay bardağı un
135 gr. oda ısısında margarin veya tereyağı
5 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri
1 yumurta akı
2 çay kaşığı şekerli vanilin

YAPILIŞI:

Tüm malzememizi yoğurup 4-5 parçaya ayıralım. Buzdolabında yarım saat dinlendirelim. Süre sonunda her bir parçayı dolaptan tek tek çıkarıp şekil vereceğiz çünkü hamurumuzun şeklini kaybetmemesi için soğuk olarak fırına girmesi gerekiyor.
Fırınımızı 175 dereceye ısıtalım. Dolaptan aldığımız hamur parçasından ceviz kadar bir parça koparalım. (Hamuru ne kadar küçük şekillendirirseniz içi o kadar iyi pişer) Bu parçayı bir ucu sivri olacak şekilde yuvarlayalım.

MALZEMELER

• 250 gr. un
• 100 gr.margarin
• 1 kaşık tozşeker
• 1 fiske tuz
• 1,5 subardağı su
• 5 yumurta

ŞERBETİ İÇİN;

• 750 gr.şeker
• 3 su bardağı su
• 1 limon

Kızartmak için sıvıyağ

• Tencereye şeker ve suyu koyup şerbetini hazırlayın.Kaynamaya yakın limon suyunuda ilava edip biraz kaynatın.
• Kaynayan şerbetimizi soğumaya bırakın.
• Tencereye sırayla suyu,margarini,tuzunu ve bir kaşık şekerimizi ekleyip kaynatın.
• Kaynadıktan sonra unu ilave edin ve hızlıca karıştırın hamurunuz topak olmasın.10-15 dakika pişirip ocaktan alın.
• hamurumuzu yoğurarak soğutmaya çalışın.
• Soğuduktan sonra yumurtalarımızıda kırın ve yoğurmaya devam edin.
• Hamurumuzu cıvık ve parça parça gibi olucak pes etmeden yoğurmaya devam edin.
• Hamurumuzu krema torbasına koyarak soğuk sıvıyağın içine sıkın sonra ocağa koyun kızarması için.
• Kızarınca soğuk şerbetin içine atıp bir dakika bekletin alın.
• Tatlılarımızı sevis tabağına alın.

Tatlımızı yaparken dikkat edilmesi gereken sıvıyağın soğuk olması gerekiyor.

AFİYET OLSUN.